海南的东北餐饮文化
拍摄时间:2007年12月24日
拍摄后记:
说起中国的餐饮文化,要首当谈中国的八大菜系,而中国的八大菜系却没有东北菜,东北菜严格讲是以鲁菜系为主——
但就是这在八大菜系中没“名分的”东北菜却在海南红红火火——
每当进到海口的“东北人”,就好像回家一样,门僮看到你,冲里边大喊一声“来且了”,这里一切都是那么土、那么原始、那么自然,包厢里有圆桌,也有土炕,有成瓶白酒,还有“小烧”——
虽居闹市,可俺老土就爱吃这口——